اختبار عدم تحمّل الطعام

يُعد عدم تحمّل الطعام من المشكلات الهضمية الشائعة التي تؤثر في ملايين الأشخاص حول العالم. ويحدث عندما يواجه الجسم صعوبة في هضم بعض الأطعمة أو مكوّناتها ومعالجتها، مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل انتفاخ البطن، والغازات، والإسهال، وآلام البطن.

إذا كنت تشك في أنك تعاني من عدم تحمّل أحد الأطعمة، فقد تفكر في إجراء اختبار عدم تحمّل الطعام للمساعدة في تحديد الأطعمة التي تسبب لك الأعراض، وهو ما سنناقشه في هذا المقال.

أنواع اختبارات عدم تحمّل الطعام وكيف تعمل

حمية الاستبعاد

تُعد حمية الاستبعاد من أكثر الطرق شيوعًا وموثوقية للمساعدة في تحديد الأطعمة غير المحتملة.

وتعتمد على إزالة أطعمة معينة أو مجموعات غذائية كاملة من نظامك الغذائي لفترة تتراوح عادةً بين أسبوعين وأربعة أسابيع، ثم إعادة إدخالها تدريجيًا، نوعًا واحدًا في كل مرة، مع مراقبة الأعراض.

ومن خلال تسجيل الأطعمة التي تتناولها والأعراض التي تظهر عليك في مفكرة غذائية، يمكنك تحديد الأطعمة التي قد تكون مرتبطة بأعراضك.

اختبارات الدم

تقيس اختبارات الدم، مثل اختبار عدم تحمّل الطعام الشامل من فاليو، مستويات الأجسام المضادة من نوع الغلوبولين المناعي G أو IgG في الدم تجاه بروتينات موجودة في أطعمة محددة.

وتقوم الفكرة وراء هذا الاختبار على أن ارتفاع مستويات الأجسام المضادة IgG تجاه طعام معين قد يشير إلى وجود استجابة من الجسم تجاهه.

اختبارات التنفس

تقيس هذه الاختبارات مستويات الغازات التي تنتجها بكتيريا الأمعاء عند تخمير مكوّنات الطعام غير المهضومة، مثل اللاكتوز أو الفركتوز.

وقد تشير المستويات المرتفعة من الغازات إلى أن الجسم لا يهضم هذه المكوّنات بصورة صحيحة، مما قد يدل على وجود عدم تحمّل للطعام.

اختبارات البراز

تحلل هذه الاختبارات عينة من البراز للكشف عن وجود أنواع معينة من البكتيريا والطفيليات وغيرها من المؤشرات المرتبطة بصحة الجهاز الهضمي.

وتقوم الفكرة وراء هذا النوع من الفحوصات على أن اختلال توازن بعض أنواع البكتيريا في الأمعاء قد يساهم في ظهور أعراض مرتبطة بعدم تحمّل الطعام.

الخلاصة

يمكن أن تكون اختبارات عدم تحمّل الطعام أدوات مفيدة للمساعدة في تحديد الأطعمة التي قد تسبب لك الأعراض، لكنها لا تقدم إجابات قاطعة بمفردها.

للحصول على فهم أكثر دقة، من المهم تسجيل طريقة استجابة جسمك للأطعمة المختلفة ومقارنة الأعراض بنتائج اختبار عدم تحمّل الطعام.

إذا كنت تشك في أنك تعاني من عدم تحمّل أحد الأطعمة، يمكنك التواصل مع أحد مدربي الصحة في فاليو، حيث سيساعدك على فهم النتائج وإرشادك خلال رحلتك في التعامل مع عدم تحمّل الطعام.